吃羅馬生菜受大腸桿菌感染50人送院　本港超市即時將相關產品下架

美國及加拿大爆發大腸桿菌疫情，兩國共有50人受感染需送院治理，當局呼籲民眾停吃羅馬生菜（romaine lettuce）。美國食品藥品監督管理局（FDA）表示，若家中有存貨，也宜丟掉，直到官方確認感染來源。

據外媒報導，美國疾病管制與預防中心（CDC）於11月20日表示，其中一位患者出現「溶血性尿毒症綜合症」（hemolytic uremic syndrome），有機會引發腎衰竭。加拿大的安大略省與魁北克省也有18人受感染，現時未有死亡個案。

本港超市出售不少來自美國及加拿大的羅馬生菜，其中百佳、惠康、一田、HKTVmall、U購Select已即時把相關產品下架。星巴克亦已將店內使用美國羅馬生菜的食品下架，並儘快選取來自其他產地並已作檢測的羅馬生菜；麥當勞則表示，雖有採用羅馬生菜，但非來自美國，強調品質受嚴格監控。

家庭醫生陸偉亮指，感染源頭要視乎該生菜是以有機或是水耕種植，一般以水耕種植生菜的泥土沒大腸桿菌，但若以有機耕作，會以人糞或豬糞作肥料，或會因而令大腸桿菌沾染泥土，令人進食生菜後，因清洗不淨而受感染。他指，感染大腸桿菌症狀包括腹瀉及嘔吐，過程中或會令電解失流失致脫水，嚴重更可因爛腸致命。

食安中心指，自今年4月23日起，已暫停美國亞利桑那州出產的羅馬生菜進口及在港出售，因早前該地區生產的羅馬生菜疑受大腸桿菌污染。中心指，正與美國及加拿大有關當局了解事件，包括受影響生菜的出產地，並加強抽檢來自相關國家的羅馬生菜，並即時於進口層面扣檢由美加進口的羅馬生菜，待檢測結果合格後才准市場發售。

▲ 美加呼籲市民停吃羅馬生菜。（照片來源：法新社）

美國食品藥品監督管理局（FDA）指，目前仍未確認受感染來源就是羅馬生菜，故未有足夠證據要求供應商回收蔬菜，但建議超市與餐廳暫時不要供應羅馬生菜，直到確定感染來源。FDA呼籲：

無論先前食用後有沒有生病，若家中仍有羅馬生菜，也應丟棄。

美國公眾利益科學研究中心（Center for Science in the Public Interest）表示，受污染的羅馬生菜在清洗後也不能保證可安全食用。

美國疾病管制與預防中心指出，感染大腸桿菌後，會於3至4天出現症狀，包括：腹瀉、發燒、腹部抽筋、嘔吐等。

FDA又指，今年售出的羅馬生菜來自加州。今年4月，美國爆發曾爆發因生菜感染大腸桿菌的個案，最終導致近200人受感染，5人死亡。當時涉事的生菜來自亞利桑那州，當時因灌溉水源受污染而爆發疫情。

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